Receitas de Sopas Detoxs

5 Sopas Saborosas e Detox para o Seu Jantar

Se você quer começar a desintoxicar seu organismo, ou ter uma dieta mais saudável ou apenas procurando adições novas e saborosas à sua rotina, trouxemos 5 sopas saborosas e detoxs para colocar o sabor de volta na hora do jantar! Ficamos surpresos ao encontrar tantos sabores saborosos por aí para ajudar na sua deita de desintoxicação.

Reunimos algumas sopas detox neste artigo, mas para ter acesso a mais receitas basta CLICAR AQUI

Sopa Detox e Imunológica

Sopa Detox para Aumentar Imunidade
Rendimento: 8 porções
 
Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 talos de aipo grandes picados
  • 2 cenouras grandes, descascadas e picadas
  • 1 xícara de cogumelos fatiados
  • 10 dentes de alho picados
  • 8 xícaras de caldo de galinha
  • 2 folhas de louro
  • ½ colher de chá. açafrão
  • ½ colher de chá. pimenta vermelha picada
  • 1½ colher de chá. sal marinho
  • 1 (15 oz) pode grão de bico, escorrido e lavado
  • 3 xícaras de frango assado ralado
  • 2 xícaras de folhas de couve
 
Instruções
  1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto e refogue a cebola, o aipo e a cenoura, mexendo sempre, cerca de 5 minutos. Adicione os cogumelos e o alho, cozinhando mais 3 minutos.
  2. Misture o caldo de galinha, as folhas de louro, açafrão, pimenta vermelha, sal e grão de bico; deixando ferver. Misture o frango desfiado, tampe e desligue o fogo para ferver por 15 a 20 minutos.
  3. Adicione couve, tampe e cozinhe por mais 5 minutos. Descarte folhas de louro, sirva-se e saboreie!
 
 

Arroz Tostado e Canja de Galinha com Limão

Arroz tostado e canja de galinha com limão

 

Arroz tostado e canja de galinha com limão é uma visão limpa da tradicional sopa de arroz de galinha. Torrar o arroz traz o sabor de nozes e limão acrescenta frescura.
 
Rendimento 6 porções
 

Ingredientes

  • xícaras de caldo de galinha
  • peito de frango grande sem ossos, sem pele
  • cenouras grandes em cubos finos
  • talos de aipo grandes picados finamente
  • 1/2 xícara de cebola em cubos finos
  • xícaras de espinafre picado
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara de Arroz Integral de Cozimento Rápido

 

Instruções

  1. Adicione 1 colher de sopa de azeite no fundo da panela instantânea. Quando estiver aquecido, adicione o arroz, cenoura, cebola e aipo. Refogue até o arroz começar a torrar levemente. Você sentirá o cheiro. Demora 4-5 minutos. Adicione uma pitada de sal e pimenta.
  2. Refogue o frango. Coloque sal e pimenta dos dois lados do peito de frango.
  3. Despeje as 5 xícaras de caldo de galinha. Cozinhe em alta pressão por 7 minutos. Permita que uma liberação natural aconteça por 5 minutos. Isso significa apenas permitir que o Instant Pot alterne para aquecer por 5 minutos. Você provavelmente ainda precisará liberar manualmente o restante do vapor para poder abrir a tampa.
  4. Retire o frango e desfie-o. Coloque-o novamente na panela. Misture as 2 xícaras de espinafre picado. Deixe o espinafre murchar e esprema o suco de limão. Decore com 1/4 de xícara de salsa e sirva.
  5. NA PARTE SUPERIOR DO FOGÃO – Siga todas as mesmas instruções de refogue para os legumes e o arroz, mas cozinhe o frango e o caldo em fogo brando por 15 minutos e depois desfie. Estas são instruções para um peito de frango grande com cerca de 1,5 cm de espessura. Os tamanhos variados do peito de frango variarão o tempo de cozimento; portanto, use seu bom senso.
 

sopa Detox de Limpeza do Organismo

Sopa Detox de Limpeza

Rendimento 4 porções

 

Uma sopa de desintoxicação e de limpeza corporal, destinada a fazer você se sentir bem de dentro para fora!

 

Ingredientes

  • 1/4 de xícara de água (ou caldo de legumes)
  • 1/2 de uma cebola roxa em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 talos de aipo em cubos
  • 3 cenouras médias, cortadas em cubos
  • 1 pequena cabeça de brócolis
  • 1 xícara de tomate picado
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco, descascado e picado
  • 1 colher de chá de açafrão (usei em pó)
  • 1/4 colher de chá de canela
  • 1/8 colher de chá de pimenta caiena ou a gosto (opcional)
  • sal marinho de grão fino e pimenta preta, a gosto
  • 6 xícara de água (ou 4 xícara de caldo de legumes + 2 xícara de água)
  • 2 xícaras de couves, descascadas e rasgadas em pedaços
  • 1 xícara de repolho roxo picado
  • suco de 1/2 de um limão pequeno (ou um limão inteiro, dependendo do sabor que você preferir)

 

Instruções

  1. Em uma panela grande, adicione a água e ligue o fogo para médio-alto. Depois de quente, adicione a cebola e o alho. Refogue por 2 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione o aipo, cenoura, brócolis, tomate e gengibre fresco. Mexa e cozinhe por 3 minutos, adicionando água ou caldo extra conforme necessário (mais 1/4 de xícara). Junte a cúrcuma, a canela e a pimenta caiena, além de sal e pimenta a gosto.
  2. Adicione a água ou o caldo de legumes e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 10-15 minutos ou até os legumes ficarem macios. Adicione o repolho, couve e suco de limão perto dos últimos 2-3 minutos de fervura.
  3. Desfrutar!

 

Notas

  • Esta receita de limpeza é isenta de óleo, porque evitar o uso de óleo durante uma refeição de limpeza é importante para o processo de desintoxicação (e você não sentirá falta do óleo devido a todo o sabor!), Mas se sentir vontade de cozinhar com óleo, use uma quantidade mínima – 1 colher de sopa ou menos.
  • As sobras ficam bem na geladeira por até 3 dias.

Sopa Detox de Frango

Sopa Detox de Frango

Rendimento 12 porções

 

Uma refeição rápida e saborosa para iniciar uma dieta. Esta sopa de limpeza é ótima para fazer quando você precisa refazer seu plano alimentar.
 
 

Ingredientes

  • 700 gramas de peito de frango sem pele e sem ossos
  • quartos de caldo de galinha
  • cebola grande, descascada e picada
  • xícaras de brócolis
  • 2 1/2 xícaras de cenoura em fatias
  • xícaras de aipo picado
  • 1 1/2 xícaras de ervilhas congeladas
  • 1/4 de xícara de salsa picada
  • colheres de sopa de gengibre fresco, ralado ou ralado
  • dentes de alho picados
  • colheres de sopa de azeite
  • colher de sopa de vinagre de maçã
  • 1/4 – 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • 1/4 de colher de chá de açafrão moído
  • sal e pimenta

 

Instruções

  • Coloque uma panela grande em fogo médio. Adicione o azeite, a cebola picada, o aipo, o gengibre e o alho. Refogue por 5-6 minutos para amolecer. Em seguida, adicione os peitos de frango crus, caldo, cenoura, vinagre de maçã, pimenta vermelha esmagada, açafrão e 1 colher de chá de sal marinho.
  • Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais de 20 minutos, até que os peitos de frango estejam cozidos. Em seguida, retire o frango com uma pinça e coloque-a em uma tábua para esfriar.
  • Adicione o brócolis, ervilhas e salsa à panela. Continue a ferver para amolecer os brócolis. Enquanto isso, desfie os peitos de frango com dois garfos e misture de volta à sopa. Depois que o brócolis estiver macio, experimente e sal e pimenta, conforme necessário. Sirva quente.
 
 

Sopa Detox de Abóbora e Cenoura

Sopa Detox de Abóbora e Cenoura

Rendimento 4 porções

 

Ingredientes

  • 1/2 xícara de caldo de legumes com baixo teor de sódio ou água (para refogar)
  • 1/2 cebola branca picada
  • 1 – 2 dentes de alho, picado
  • 2 cenouras médias, picadas
  • 1 maçã picada 
  • 1,5 colher de sopa de gengibre fresco picado
  • 1 abóbora pequena descascada e picada
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1/2 colher de chá de açafrão
  • 1/2 colher de chá de tomilho seco
  • 1/4 colher de chá de canela
  • pimenta preta, a gosto
  • 4 xícaras de caldo de legumes com baixo teor de sódio
  • 1/2 xícara de leite de amêndoa sem açúcar (ou leite de coco leve)
  • suco fresco de 1/2 limão

 

Instruções

  1. Em uma panela, aqueça o caldo de legumes (ou água) em fogo médio-alto. Refogue a cebola e o alho por 2-3 minutos.
  2. Adicione as cenouras, maçã e gengibre. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
  3. Adicione a abóbora, sal marinho, açafrão, tomilho, canela e pimenta. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.
  4. Despeje o caldo de legumes e o leite de amêndoa. Deixe ferver e reduza o fogo e tampe. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que todos os legumes estejam macios.
  5. Desligue o fogo e misture o suco de limão fresco e o xarope de bordo.
  6. Usando um liquidificador, bata a sopa até ficar macia e cremosa. Tenha cuidado! Certifique-se de deixar sair o ar quente de cima para evitar uma explosão de sopa haha.
  7. Teste de sabor e adicione mais sal ou temperos extras, conforme necessário.
  8. Sirva imediatamente. Decore com maçã fresca, passas, sementes de cânhamo, sementes de abóbora ou nozes!
  9. Leve à geladeira por até 3 dias. Congela bem.
  10. Desfrutar!
 
 
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Espero que tenha gostado das receitas. Nos acompanhe aqui que em breve traremos mais dicas de saúde e receitas.
 
 
 
 

2 comentários sobre “5 Sopas Saborosas e Detox para o Seu Jantar

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