Índice Glicêmico – Porque Devemos Controlar

Carboidratos e o Índice Glicêmico

Você pode ter ouvido falar sobre o índice glicêmico e se perguntou o que é tudo isso. O índice glicêmico é uma classificação de carboidratos com base no seu efeito imediato nos níveis de glicose no sangue (açúcar no sangue). Ele compara alimentos grama por grama de carboidrato. Os carboidratos que se degradam rapidamente durante a digestão têm os maiores índices glicêmicos. Com isso a resposta da glicose no sangue é rápida e alta. Já os carboidratos que se decompõem lentamente, liberando glicose gradualmente na corrente sanguínea, têm índices glicêmicos baixos.

 

Alimentos com alto índice glicêmico se convertem em açúcar muito rapidamente, com efeitos físicos negativos. Em contrapartida, alimentos com baixo índice glicêmico se transformam em açúcar gradualmente, ajudando a manter o equilíbrio químico do corpo. Em geral, alimentos com baixo índice são preferíveis.

 

Carga glicêmica mede a quantidade de açúcar que um alimento libera no corpo. Alimentos com baixa carga glicêmica geralmente têm um baixo índice glicêmico, mas ainda têm uma carga glicêmica baixa. Outros alimentos têm um índice alto e uma carga alta. Você deve evitar alimentos de alta carga como parte regular do seu plano de refeições.

 

Quando escolher alimentos com carboidratos, verifique o índice glicêmico e a carga glicêmica. Tabelas detalhadas com esta informação estão amplamente disponíveis. 

 

Tabela de índice glicêmico
Tabela de Índice Glicêmico

Simplesmente comer mais frutas e vegetais não é a resposta – eles devem ser os frutos e vegetais certos. Vegetais ricos em amido, como ervilhas ou lentilhas (200 a 250 calorias por xícara) são saudáveis, mas contêm mais calorias do que você pode querer. Se você precisa comer mais para satisfazer sua fome, adicione legumes com baixo índice glicêmico. Por exemplo, o espinafre e o aspargo são melhores escolhas do que o milho e as ervilhas de maior caloria. Uma xícara de espinafre coberto com 1/2 xícara de molho de tomate tem apenas cerca de 90 calorias, mas dá-lhe nutrientes de dois grupos de cores.

 

Por que não marrom e bege?

 

Ao considerar quais alimentos aproveitar com moderação, use também as cores como orientação. Muitos carboidratos marrons e bege, como macarrão, feijão e batata, embora saudáveis, também tendem a ser ricos em calorias.

 

Planos de dieta de baixo carboidrato

Para uma dieta ser ideal, ela deve ser nutricionalmente balanceada, ou seja, deve incluir uma ampla variedade de alimentos com calorias e nutrientes suficientes. E um plano de dieta deve ser fácil de seguir para que se possa manter a consistência. Por isso, a nutrição desempenha um grande papel na sua saúde. 

 

Como todos sabemos que os hábitos alimentares negligentes e mal geridos levam ao problema de saúde chamado Obesidade, as pessoas são afetadas globalmente. É a principal causa de doenças como diabetes, ataque cardíaco, diferentes tipos de câncer, osteoartrite, etc Portanto, um plano de dieta adequada irá desempenhar um papel vital para escapar da obesidade.

 

 

Baixo carboidrato ou Dieta Low Carb é uma dieta com menor proporção de carboidratos e com maior proporção de proteína e gordura. Recomenda-se a dieta a pessoas que são obesas e diabéticas, com níveis elevados de colesterol, pressão alta e hipoglicemia. 

 

A ingestão excessiva de carboidratos resulta em ganho de peso porque permite ao corpo produzir e liberar alta quantidade de insulina, resultando em pressão alta, que danifica os vasos sanguíneos aumentando o nível de triglicerídeos, que é uma gordura presente no sangue e reduz o nível de colesterol HDL que protege contra doenças cardíacas.

 

 

Além disso, dieta baixa em carboidratos é benéfica, pois promove a diminuição da quantidade de produção de insulina e permite o consumo de gordura como fonte de energia. 

 

Vários componentes de uma dieta baixa em carboidratos são gorduras saturadas como ácido esteárico encontradas em carne bovina e outras gorduras, incluindo óleo de coco, azeite, manteiga, queijo, banha, óleo de peixe, sebo, óleo de palmiste, óleo de amendoim e óleo de linhaça com quantidades ilimitadas. De carne, quantidade limitada de vegetais verdes pode ser tomada, com um bom suplemento de vitaminas e minerais.

 

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Atenção à Necessidade do Seu Corpo na Perda de Peso

É preciso conhecer a necessidade real de suplementos de perda de peso. Se você precisa queimar mais calorias durante o dia, você pode precisar de suplementos termogênicos. Se você precisa controlar seu hábito de comer demais, então você pode precisar de suplementos de controle de apetite


Com um boom nas indústrias de perda de peso, vemos muitos produtos de perda de peso em todos os lugares. Os suplementos de perda de peso incluem pílulas da Herbalife e Metabolife, queimadores de gordura, empilhadores e outros suplementos dietéticos ou desportivos. 


Quando nos deparamos com palavra “Herbal”, sentimos que é tudo seguro para consumi-lo, mas foi relatado que as pílulas à base de plantas contendo Ephedra mostraram muitos efeitos colaterais semelhantes aos medicamentos para perda de peso. Assim, os fabricantes estão agora tentando fazer suplementos de perda de peso sem efedrina.

 

Como diz o ditado “lento e constante ganha a corrida.” Assim, se alguém segue um plano de dieta completamente sem qualquer quebra e sem tomar ajuda de suplementos de perda de peso, o resultado será permanente, saudável e mais satisfatório.

Plano de dieta Low Carb - Quando mais é melhor

Uma dieta saudável deve consistir em ingerir menos alimentos que contenham calorias provenientes de carboidratos simples (açúcar e farinha processada) e mais grãos integrais, frutas e vegetais frescos e boas fontes de proteína. Esta é a base de um bom plano de dieta baixa em carboidratos.

 

De fato, uma boa dieta deve fazer com que você coma mais em vez de menos! Não mais comida, mas com mais frequência.

 

O corpo é um mecanismo maravilhoso. É voltado para um objetivo importante. Sobrevivência. Quando o seu corpo se sente ameaçado pela falta de comida, assume automaticamente que você está morrendo de fome.

 

Para combater essa condição, o corpo vai começar a quebrar o músculo para usar como energia e economiza suas reservas de gordura para o último esforço para se salvar do que pensa ser a morte imanente.

 

Isso é ruim em duas frentes.

Primeiro, usando o tecido muscular como energia, você está perdendo uma massa magra preciosa que é metabolicamente ativa. Isso significa que você precisa de energia para apoiar o músculo, o que ajuda a manter o metabolismo funcionando em um ritmo mais acelerado. Metabolismo superior significa mais calorias queimadas mesmo em um estado de repouso.

 

A gordura, por outro lado, não precisa de energia para sustentá-la. É simplesmente peso “morto”.

 

Em segundo lugar, o corpo vai começar a armazenar mais gordura porque está se preparando para o pior. Sua sobrevivência é a preocupação mais importante do seu corpo, por isso fará tudo o que puder para se manter vivo.

 

Então, o que você pode fazer se quiser comer menos sem passar fome e enviar seu corpo para esse modo de defesa?

 

Coma pequenas refeições com mais frequência ao longo do dia.

 

Isso funciona em dois níveis.

 

Ao comer com mais frequência, você não ficará com fome tão rapidamente e seu metabolismo continuará aumentando, porque você estará digerindo alimentos com mais frequência. Digerir alimentos usa calorias como qualquer outra atividade física.

O que fazer para Perder Peso com Saúde?

Coma quatro ou cinco refeições por dia. Não o que a maioria consideraria uma refeição (prato principal com dois lados e sobremesa!), Mas uma pequena porção de proteína juntamente com algumas frutas frescas e legumes.

 

Isso pode ser feito com um pouco de planejamento e preparação no seu tempo livre.

 

Cozinhe suas refeições no valor de semanas – frango sem pele é uma excelente fonte de proteína e geralmente pode ser comprado em um grande pacote ou pacote de valor de sua mercearia local – e leve à geladeira em pacotes separados, um para cada refeição.

 

Clara de ovo é uma boa fonte de proteína também. Misturando três ou quatro brancos com uma gema e jogando-a no microondas por aproximadamente 90 segundos, chicoteando-a e jogando-a novamente por mais 60 segundos, você pode comer ovos mexidos fofos em praticamente qualquer lugar. Sem todo o colesterol!

 

Compre seus produtos e limpe-os, separando-os também em porções de tamanho de refeição. Tudo isso pode ser feito em poucas horas no fim de semana.

 

Comprar alguns recipientes de armazenamento descartáveis pode ajudar a manter as coisas convenientes e organizadas.

 

Tente comer a cada três horas ou mais para manter seu metabolismo e energia. Isso ajudará você a se afastar daqueles desejos de merendas também.

 

Além disso, beba muita água. A água ajudará a limpar seu corpo e fará com que você se sinta satisfeito.

 

Então você vê, com um pouco de planejamento e aderindo a um plano de dieta baixa em carboidratos, por vezes, comer mais pode ser melhor!

 

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Abraço e até mais!!

2 comentários sobre “Índice Glicêmico – Porque Devemos Controlar

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